Les fours MP FORNI se distinguent par leur voûte basse, une conception ingénieuse qui permet, d’atteindre rapidement des températures élevées, et de maintenir la température, diminuant ainsi la consommation énergétique.

Conçu en briques réfractaires hautement performantes pouvant résister à des températures de 1700°c, le four à pizza rotatif à gaz MP Forni est doté d’une sole rotative monobloc de 10cm, reposant sur un support composé en panneaux de silicate, et de ciment réfractaire.

Equipé d’un brûleur AVANZINI ultra puissant qui permet une montée en température instantanée, il offre une efficacité de cuisson optimale, parfaite pour les environnements professionnels où le temps est précieux.

Il est également doté d’une interface de contrôle disponible en deux versions pour une plus grande flexibilité :

• Tactile, pour une gestion des paramètres de cuisson intuitive et simplifiée, idéal pour les utilisateurs peu expérimentés.
• Manuelle, pour une souplesse totale d’utilisation, permettant au pizzaïolo de régler les paramètres de cuisson de manière plus précise, adaptée à ses préférences, et aux spécificités de chaque pizza.

Transformez votre four en une création unique, en choisissant parmi notre gamme de styles et de couleurs de mosaïques !

• Capacité : de 5 à 8 Pizzas.
• Dimensions du four avec base : L (de 1360 à 1780cm) P: de 1360 à 1900 H: de 1800 à 1940mm
• Poids du four avec support : de 1100 à 1900kg.
• Puissance Nominale : 34Kw.
• Alimentation : Gaz.
• Equipé d’un Brûleur Avanzini D2/M, MILLEBERG SpitFire Gold en option.
• Consommation en GPL : 1.22 kg/h.
• Consommation en méthane : 1.75 m³/h.
• Alimentation panneau de commande digitale : 230V/ 50Hz Monophasé.
• Panneau de commande : livré en version tactile. Disponible en version manuelle sur option.
• Conception : 100% artisanale (fait main)
• Entièrement fabriqué en Italie.