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la création et l’équipement
de votre pizzeria
G.D. Distribution est
partenaire exclusif du
Championnat de France
de la pizza napolitaine
Un accompagnement clé en main pour votre projet
Professionnels en reconversion ou en quête d’agrandissement de votre restaurant, GD Distribution vous accompagne dans la mise en oeuvre complète de votre projet, de la maitrise d’oeuvre à l’équipement de votre structure en passant par la formation de vos équipes !
G.D. Distribution en quelques chiffres
5
Collaborateurs
10
années d’expérience
+200
accompagnements de projets
Les bonnes affaires
Retrouvez notre gamme de produits neufs à petits prix . Promotion du mois, Déstockage fin de série, ou produits neufs avec défaut cosmétique.
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Etre rappeléLe coin du pizzaïolo
Quels avantages pour un four à pizza professionnel rotatif ?
Le choix de la farine pour la pâte à pizza soulève plusieurs questions. Face à toutes les farines disponibles sur le marché, il est parfois difficile de trouver la farine idéale qui offrirait texture, saveur et consistance. Voici quelques pistes pour vous orienter.
Quel four utiliser pour la pizza napolitaine ?
La préparation de la pizza napolitaine est un art culinaire exigeant, où chaque détail compte.
Parmi les décisions cruciales, le choix du type de four et du mode de combustion jouent un rôle déterminant dans la qualité finale du produit.
Voici quelques précisions pour faire un choix judicieux qui prend en compte la saveur, la texture et la conformité aux normes de l’Association Vera Pizza Napoletana (AVPN).
Quelle farine utiliser pour la pizza ?
Le choix de la farine pour la pâte à pizza soulève plusieurs questions. Face à toutes les farines disponibles sur le marché, il est parfois difficile de trouver la farine idéale qui offrirait texture, saveur et consistance. Voici quelques pistes pour vous orienter.
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